じゃがいものカロリー・栄養成分

じゃがいものカロリーは100gあたり76kcalで、野菜・きのこカテゴリの平均(約36kcal/100g)より約40kcal高めです。中1個(135g)を食べた場合は102.6kcalとなり、成人の1日の摂取カロリーの目安を2,000kcalとすると約5%、ごはん普通盛(150g・約234kcal)に換算すると約0.4杯分に相当します。同じ野菜・きのこカテゴリの食品と比べながら、1日全体の食事量の中でどのくらいの割合を占めるかをイメージすると、無理のないカロリーコントロールにつながります。

炭水化物が主体のエネルギー源です。活動量の多い日や運動前後には効率の良い燃料になる一方、夜遅い時間の大量摂取は体脂肪になりやすいため、食べるタイミングと量の調整が効果的です。Calseeなら写真を撮るだけでこうしたPFCバランスを毎食自動で記録できるので、食品ごとの数字を覚えなくても自然にバランスの良い食事に近づけます。

主食にもなる野菜で、加熱に強いビタミンCを含みます。フライドポテトにすると吸油でカロリーが3〜4倍になるため、調理法の影響が大きい食材です。