肉類は部位と調理法でカロリーが大きく変わるカテゴリです。同じ鶏肉でも、むね(皮なし)とももでは脂質が数倍違います。タンパク質源としての効率で比較してみましょう。 掲載14品の平均カロリーは100gあたり約218kcalです。
高タンパクランキング TOP5
- 1鶏ささみ (98kcal/100g)P 23.9g
- 2鶏むね肉（皮なし） (105kcal/100g)P 23.3g
- 3豚ヒレ肉 (118kcal/100g)P 22.2g
- 4鶏むね肉（皮つき） (133kcal/100g)P 21.3g
- 5豚ロース肉 (248kcal/100g)P 19.3g
カロリー一覧表(100gあたり・低い順)
| 食品 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 鶏ささみ | 98kcal | 23.9g | 0.8g | 0.1g |
| 鶏むね肉（皮なし） | 105kcal | 23.3g | 1.9g | 0.1g |
| 鶏もも肉（皮なし） | 113kcal | 19g | 5g | 0g |
| 豚ヒレ肉 | 118kcal | 22.2g | 3.7g | 0.3g |
| 鶏むね肉（皮つき） | 133kcal | 21.3g | 5.9g | 0.1g |
| 鶏もも肉（皮つき） | 190kcal | 16.6g | 14.2g | 0g |
| ロースハム | 211kcal | 18.6g | 14.5g | 2g |
| 牛肩ロース肉 | 221kcal | 17.9g | 17.4g | 0.1g |
| 豚ロース肉 | 248kcal | 19.3g | 19.2g | 0.2g |
| 合いびき肉 | 254kcal | 17.1g | 21.1g | 0.2g |
| 牛サーロイン | 273kcal | 17.4g | 23.7g | 0.4g |
| ウインナーソーセージ | 319kcal | 11.5g | 30.6g | 3.3g |
| 豚バラ肉 | 366kcal | 14.4g | 35.4g | 0.1g |
| ベーコン | 400kcal | 12.9g | 39.1g | 0.3g |
出典: 日本食品標準成分表を基にした参考値
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