そば（ゆで）のカロリー・栄養成分

そば（ゆで）のカロリーは100gあたり130kcalで、主食・穀類カテゴリの平均(約200kcal/100g)より約70kcal低めです。1玉(170g)を食べた場合は221kcalとなり、成人の1日の摂取カロリーの目安を2,000kcalとすると約11%、ごはん普通盛(150g・約234kcal)に換算すると約0.9杯分に相当します。同じ主食・穀類カテゴリの食品と比べながら、1日全体の食事量の中でどのくらいの割合を占めるかをイメージすると、無理のないカロリーコントロールにつながります。

炭水化物が主体のエネルギー源です。活動量の多い日や運動前後には効率の良い燃料になる一方、夜遅い時間の大量摂取は体脂肪になりやすいため、食べるタイミングと量の調整が効果的です。食物繊維も100gあたり2.9gと豊富で、血糖値の急上昇を抑え、満腹感の持続にも役立ちます。Calseeなら写真を撮るだけでこうしたPFCバランスを毎食自動で記録できるので、食品ごとの数字を覚えなくても自然にバランスの良い食事に近づけます。

麺類の中ではタンパク質と食物繊維が多く、ルチンなどのポリフェノールを含むのが特徴です。うどんよりも栄養バランスに優れた主食といえます。