小松菜のカロリー・栄養成分

小松菜のカロリーは100gあたり13kcalで、野菜・きのこカテゴリの平均(約36kcal/100g)より約23kcal低めです。おひたし1食（ゆで）(70g)を食べた場合は9.1kcalとなり、成人の1日の摂取カロリーの目安を2,000kcalとすると約0%、ごはん普通盛(150g・約234kcal)に換算すると約0.0杯分に相当します。同じ野菜・きのこカテゴリの食品と比べながら、1日全体の食事量の中でどのくらいの割合を占めるかをイメージすると、無理のないカロリーコントロールにつながります。

タンパク質の比率が高く(100gあたり1.5g)、筋肉量を維持しながら体重を管理したい人に向いた食品です。タンパク質は消化にエネルギーを使うため、同じカロリーでも脂質や糖質中心の食品より太りにくいとされています。Calseeなら写真を撮るだけでこうしたPFCバランスを毎食自動で記録できるので、食品ごとの数字を覚えなくても自然にバランスの良い食事に近づけます。

カルシウム含有量はほうれん草の約3倍で、アクが少なく下ゆで不要なのも利点です。スムージーの材料としても人気があります。